Страна/Регион: Франция, Арманьяк
Производитель: Les Grands Chais de France
Крепость: 40%
Цвет: Арманьяк мерцающего золотисто-янтарного цвета.
Вкус: У арманьяка мягкий, округлый вкус с прекрасным балансом фруктовых, пряных и древесных оттенков. Их дополняют ноты лакрицы, сухофруктов и тонкие танины. Насыщенное, длительное послевкусие обладает нежной сладостью.
Аромат: Привлекательный аромат арманьяка наполнен богатыми тонами свежих фруктов, цветов, меда и ванили.
Немного истории: "Prince d'Arignac" XO производится в относительно небольшой области Гаскони на юго-западе Франции. Исходным материалом для арманьяка стал виноград сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард. Собранный виноград отжимается, полученный сок ферментируется с добавлением дрожжевых культур. Перебродившее сусло перегоняется один раз, после чего дистиллят помещается в дубовые бочки, где выдкрживается не менее 6 лет.
Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.
Гастрономическое сочетание: Арманьяк является отличным дижестивом, может быть дополнен сигарой, крепким кофе, а также использоваться как компонент коктейлей. В качестве гастрономического сочетания могут быть использованы морепродукты или блюда из белого мяса.
Температура сервировки: 15-20°C
