Страна/Регион: США
Производитель: Jack Daniels
Выдержка в бочках: белый американский дуб
Крепость: 35%
Тип: Спиртной напиток
Цвет: Виски янтарного цвета с золотыми отблесками.
Вкус: Виски обладает легким вкусом с тонами меда, ириски и груши, нюансами бадьяна.
Аромат: Виски имеет очень мягкий аромат с ярко выраженными нотками меда, пряностей, корицы и цветов.
Немного истории: "Jack Daniel's" Tennessee Honey — это смесь виски "Джек Дэниэл'с" и медового ликера. Напиток является одним из наиболее захватывающих в мире виски. "Джек Дэниэл'с" Теннесси Хани обладает янтарным цветом с золотистыми отблесками и больше напоминает по цвету бутылку с медом из клевера. Этот виски является самым употребляемым среди всех, которые изготавливаются на основе ликеров. Он весьма сладкий, но не приторный. Сладость напитка уравновешена необходимым количеством корицы и специй. Этот напиток порадует как сильный пол, так и прекрасных дам.
О виски "Jack Daniel's" можно говорить бесконечно долго, ведь это действительно уникальный напиток. Для него одного выделили категорию виски "теннесси", к которой относятся напитки, фильтруемые через уголь сахарного клена. Только для виски Джек Дэниэлс применяется особая технология производства. Исходное сырье всё то же — это пшеница, рожь, ячмень. Брожение виски "Jack Daniel's"происходит на кислом сусле, но самое интересное — это процесс фильтрации. Для холодной фильтрации спиртов применяется уголь сахарного клена толщиной в 3 метра. Причем фильтрация происходит до помещения спиртов в бочки, а не перед разливом в бутылки. Таким образом, в обожженных изнутри бочках выдерживается уже отфильтрованный, чистый виски, который насыщается ароматами и оттенками дерева. Производители этого виски говорят, что не смотрят на календарь — только дегустаторы определяют, когда он готов к разливу по бутылкам. Именно "Джек Дэниэл'с" называют виски, а не бурбон, хотя он на 80% состоит из кукурузных спиртов. Такое различие обусловлено именно процессом фильтрации, придающим виски особенно мягкий и чистый вкус.
Свою славную историю напиток ведет с 1866 года, когда Джек Дэниэл основал свою винокурню.
Гастрономическое сочетание: Виски рекомендуется употреблять в чистом виде немного охлажденным, со льдом или добавлять в кофе.
Температура сервировки: 18-20°С
