Страна/Регион: Франция
Производитель: Godet
Выдержка: 7 лет
Виноград: Фоль Бланш
Крепость: 40%
Цвет: Коньяк имеет кристально чистый, прозрачный цвет.
Вкус: Будучи сильно охлажденным, напиток имеет характерный для коньяка вкус, который при постепенном согревании становится более насыщенным и пряным. Сильное послевкусие оставляет оттенки ванили и меда.
Аромат: Аромат коньяка напоминает букет старого, выдержанного джина со сладковатыми, цветочными нотками.
Немного истории: Коньяк "Антарктика" был создан Жан-Жаком Годе, возглавляющим одноименный Коньячный Дом, после его удачной экспедиции к берегам Антарктиды, которая состоялась в марте 2008 года. Самый южный континент Земли произвел на Годе неизгладимое впечатление, которое он захотел отразить в продукции своей компании. Необычный для коньячного спиртового напитка прозрачный цвет, достигнутый с помощью фильтрации, форма бутылки, похожая на айсберг, и рекомендации употреблять напиток сильно охлажденным должны напоминать о существовании на планете величественного, холодного и по-своему прекрасного материка. Сорт винограда, из которого создан этот утонченный напиток, тоже в некотором роде уникален, так как в конце 70-х годов XIX столетия он был почти полностью уничтожен филлоксерой, и только благодаря неимоверным усилиям семьи Годе виноградники удалось восстановить. "Антарктика" создана из спиртов, семь лет выдерживавшихся в старых дубовых бочках, за это время они превращаются в элегантный, мягкий и чувственный напиток.
История семьи Годе прослеживается с 1550 года, когда во французском городе Коньяк появился голландский торговец по имени Бонавентуре Годе, единственной целью которого было наладить поставку соли и спирта на свою родину. Предприимчивый Бонавентуре Годе обосновался в Ля Рошели и сумел так организовать свою деятельность, что вскоре был отмечен милостью Генриха IV — король дал разрешение носить шпагу всем мужчинам семьи Годе, что в то время считалось особой привилегией. В последующие десятилетия потомки Годе расширяли торговлю и к 1730 году уже начали поставлять крепкие напитки ко двору английских монархов.
Гастрономическое сочетание: Чаще всего коньяк употребляется в качестве дижестива.
Температура сервировки: 20°C
