Вино "Селебритис Сира" ЗНМП кр. сух. 0,75л. 14,5%
Крепость: | 14.5% об |
Страна происхождения: | ИСПАНИЯ |
Объем: | 0.75 л. |
Страна/Регион: Испания, Арагон, Кариньена DOP
Производитель: Бодегас Сан Валеро С. Кооп.
Виноград: 100% Сира
Крепость: 14,5%
Цвет: яркий вишнево-красный.
Вкус: хорошо структурированный; свежие танины, мощное и свежее послевкусие.
Аромат: глубокий и интенсивный, обилие красных ягод.
Немного истории: " Бодегас Сан Валеро была основана в Кариньене в 1944 году и объединила 60 виноградарей из этого округа. Сегодня кооператив насчитывает 700 виноградарей. Бодегас Сан Валеро сочетает уважение к традиционному подходу с самыми современными технологиями виноделия. Это позволяет ее винам быть представленными более чем в 30 странах мира. Инновации, качество и изысканность - это «Celebrities». Появления этих вин - яркий пример обновления винодельни, рождение новой концепции. Вина «Celebrities» были созданы в честь международных сортов винограда: мерло, сира, каберне совиньон, гарнача. Виноградники высажены на большой высоте. Значительные перепады температур между дневными и ночными часами на этой территории благотворно влияют на вина. Корни лоз проникают сквозь различные горные породы, насыщая лозу минеральными элементами. Винификация и выдержка вина проходит традиционным способом, включающим медленную алкогольную ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре 26 – 28 ºС в течение 8 – 10 дней. Далее созревание вина протекает в бочках из американского дуба от 1 до 2 месяцев.
Гастрономическое сочетание: отлично подойдет под тушенное мясо, свинину, красную рыбу.
Температура сервировки: 14 - 16 ºС.