Страна/Регион: Испания, Кастилия Ла Манча
Производитель: Pernod Ricard
Виноград: Шардоне: 100%
Крепость: 12,5%
Тип: белое, полусухое
Цвет: Вино бледно-желтого цвета с золотыми оттенками.
Вкус: Вкус вина свежий, кремовый, с довольно богатой глицериновой текстурой и яркими фруктовыми оттенками.
Аромат: В насыщенном аромате вина хорошо ощущаются тона яблока, персика, фенхеля и тропических фруктов.
Немного истории: Белое полусухое вино "Orquestra" Chardonnay производится из винограда, выращенного на известково-глинистой почве в зоне Тьерра де Кастилья на высоте 700 метров над уровнем моря. Очень холодная зима и очень жаркое лето характеризуют экстремально континентальный климат региона. Виноград собирают в оптимальной степени зрелости, чтобы получить хорошо сбалансированное вино с правильным уровнем сладости и кислотности. После короткого периода холодной мацерации (около 6 часов) сусло ферментируется при 16 ºC в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10-12 дней. Затем следует выдержка на осадке для получения элегантного, свежего и фруктового вина с богатой глицериновой текстурой.
Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Испании, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.
Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: "Felix Solis" и "Pagos del Rey", которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.
Гастрономическое сочетание: Вино станет прекрасным дополнением к пасте, морепродуктам и свежим сырам.
Температура сервировки: 8-10°C
