Страна/Регион: Австралия
Производитель: Highland Heritage Estate
Виноград: Каберене Совиньон 100%
Крепость: 13,5%
Тип: красное, сухое
Цвет: Вино темно-красного цвета с терракотовым отсветом.
Вкус: Вкус вина хорошо сбалансированный, сочный, фруктовый, с мягкими танинами и длительным гладким послевкусием.
Аромат: В концентрированном аромате вина присутствуют характерные спелые тона черной смородины и ежевики, ноты ванили, мяты и ладана.
Немного истории: Австралийская винодельня Highland Heritage Estate владеет большим виноградником площадью в 125 га, расположенном на высоте 900 метров на богатых базальтовых почвах. Низкая температура воздуха в течение большей части периода вегетации и сухие осенние дни создают идеальные условия для выращивания винограда. Виноград созревает медленно, постепенно усиливая цвет и аромат. Сбор урожая проходит в прохладные дни поздней осени. Климат региона и преимущество большой высоты, на которой разбит виноградник, способствуют получению сложных и соблазнительных красных вин и элегантных, хорошо структурированных белых.
Гастрономическое сочетание: Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пасте, пицце, сырам.
Температура сервировки: 16-18°C
