Страна/Регион: Австралия
Производитель: Highland Heritage Estate
Виноград: Совиньон Блан: 100%
Крепость: 11,5%
Тип: белое, сухое
Цвет: Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Вкус: Вкус вина легкий, мягкий, свежий, с нотами тропических фруктов, цветов, минеральными нюансами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием.
Аромат: Освежающий аромат вина раскрывается тонами гуавы, маракуйи, персика, грейпфрута и крыжовника.
Немного истории: "Wallaby Creek" — линейка современных моносортовых австралийских вин с насыщенным фруктовым ароматом и деликатным округлым вкусом. Они не предназначены для длительного хранения, напротив, их ценят за непосредственную готовность к употреблению, свежесть и молодость.
"Уоллоби Крик" Совиньон Блан — легкие, питкое вино с яркими оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате и хрустящей, освежающей кислотностью. Вино изготавливается из винограда, выращиваемого на высоте 900 метров над уровнем моря на богатых базальтовых почвах. Сравнительно низкая температура воздуха в течение большей части периода вегетации и сухие осенние дни создают идеальные условия для культивирования винограда с сочным, свежим вкусом. Классическая ферментация винограда проходит при контролируемой температуре в емкостях их нержавеющей стали.
Гастрономическое сочетание: Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свинине, цыпленку под соусом или блюдам из рыбы с насыщенными соусами.
Температура сервировки: 10-12°C
