Вино ЗНМП рег. Каталония кат. DO "Сан Валентин Гарнача" кр. сух. 0,75л. 14,5%

Страна/Регион: Испания, Каталония

Производитель: TORRES

Виноград: ГАРНАЧА

Крепость: 14,5%

Тип: красное, сухое

Цвет: Темный цвет вишни с фиолетовым блеском молодого вина.

Вкус: Вкус насыщенный, гладкий, шелковистый, с фруктовыми нотками (ежевика, вишня и гранат). Средняя кислотность, сглаженные мягкие танины. Также присутствуют джемовые оттенки и пряности.

Аромат: Привлекательный и интенсивный, напоминаем ежевичное варенье с цветочными нотками фиалок и роз.

Немного истории: Красное вино "Сан Валентин" было создано Мигелем Торресом в качестве подарка своей жене, Маргарите Риере, на День Святого Валентина, поэтому оно носит такое название. Вино изготовлено из сорта Гарнача Тинта — наиболее культивируемого в мире из средиземноморских сортов винограда. Вина из этого сорта отличаются плотными и чувственными танинами, насыщенным цветом и хорошо выраженным фруктовым вкусом. При винификации ягоды сначала в течение пяти-шести дней проходят холодную мацерацию, а затем — ферментацию в течение 8-10 дней при контролируемой температуре 28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается до апреля в стальных емкостях и бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы.

В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Гастрономическое сочетание: Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мясаа домашней птицы, пасты, пиццы, твердых сыров.

Температура сервировки: 14-16°C