Страна/Регион: Италия, Марке
Производитель: Velenosi
Виноград: Лакрима: 100%
Крепость: 13,5%
Тип: красное, сухое
Цвет: Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурным блеском.
Вкус: Вино демонстрирует бархатистую текстуру и хорошо сбалансированный вкус с легким танинами и тонкими растительными нюансами.
Аромат: Очень богатый, насыщенный аромат вина предлагает ноты ягод (клубника и вишня), фиалки и цветущей розы.
Немного истории: Velenosi, "Imprime" Lacrima di Morro d'Alba DOC — красное сухое сортовое вино, созданное из одноименного сорта винограда. Ягоды выращиваются на собственных виноградниках винодельни, расположенных в Анконе (муниципалитет Сан-Марчелло). Виноградники находятся на высоте 100-150 метров над уровнем моря; почвы преимущественно глинистые; плотность посадки составляет 5000 лоз/га. Урожайность каждой лозы в среднем не превышает 2 кг. Урожай собирается в середине сентября. Виноград помещается в маленькие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и очищается от гребней. После прессования виноград направляется на ферментацию в стальные чаны, оснащенные системой контроля температуры. Мацерация на кожице с ежедневным перемешиванием сусла длится 20 дней.
Гастрономическое сочетание: Вино великолепно в сочетании с пастой с куриным мясом в томатном соусе, со зрелыми сырами.
Температура сервировки: 16-18°C
